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Le paillasson
Le paillasson (pain de campagne) de fabrication artisanale composé d'une mie bien aérée, très agréable en bouche
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Voici la "campaillette des champs".Cette baguette est très goûteuse et sa mie très douce
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Voici la "campaillette grand-siècle"
La "grand-siècle" est une baguette de tradition française fabriquer à partir d'une farine de grande qualité, certifiée Label rouge.
Cette baguette est très savoureuse et requiert un pétrissage lent et des temps de repos long de sorte à en faire développer les arômes.
Sa grigne est naturelle, elle n'a subit aucun lamage.La grigne est la partie lamée d'un pain.
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